动物细胞培养为什么要有动物血清？

血清中含有蛋白质、氨基酸、葡萄糖、激素等，其中蛋白质主要为白蛋白和球蛋白。氨基酸有多种，是细胞合成蛋白质的基本成分，其中有些氨基酸动物细胞本身不能合成（称为必需氨基酸），必须由培养液提供。血清激素有胰岛素、生长激素等及多种生长因子（如表皮生长因子、成纤维细胞生长因子、类胰岛素生长因子等）；血清还含有多种未知的促细胞生长因子、促贴附因子及其他活性物质，能促进细胞的生长、增殖和贴附。因此，细胞培养时，要保证细胞能够顺利生长和增殖，一般需添加10%～20%的血清。

讨论与理解：动物细胞培养所需的营养物质（包括生长因子）十分复杂多样，我们目前都不太确切知道动物细胞培养所需要的各种具体营养成分，因此我们也无法制备出动物细胞培养所需要的化学成分明确的“合成培养基”，而一般需添加天然的动物血清？而植物组织（细胞）培养所需的营养物质种类较为简单，我们也已经基本弄清楚了植物细胞所需的各种具体营养要素。于是，我们就能合成化学成分明确的“合成培养基”了。

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